МОДЕЛИРОВАНИЕ ВОЗДЕЙСТВИЯ АЛКИЛРЕЗОРЦИНОВ НА АКТИВНОСТЬ ФЕРМЕНТНЫХ БЕЛКОВ В БИОТЕХНОЛОГИЯХ

Ю.И. Матвеев, Е.В. Аверьянова
DOI: 10.25699/SSSB.2019.2(26).32531 Download PDF
Аннотация: Выявлены причины осцилляции ферментативной активности лизоцима при добавлении в раствор 5-метилрезорцина: с одной стороны 5-метилрезорцин изменяетэнергию активации распада межатомных связей в субстрате, а с другой стороны происходит его пластификация. Показано, что биологический максимум активности лизоцима в 1,34 раза меньше химического. Соответствующая ему концентрация 5-метилрезорцина равна 34 мг/л. Полученные результаты могут быть использованы для анализа вклада гомологов алкилрезорцинов в медицине и биотехнологиях.
Ключевые слова: лизоцим, 5-метилрезорцин, субстрат, механизмы активации фермента

Контакты

Россия, 659305, Алтайский край, г. Бийск,
ул. Трофимова, 27, к. 404Б
Тел. +7-923-162-93-27
(ответственный секретарь -
Голых Роман Николаевич)
e-mail: info@s-sibsb.ru

Свидетельство